强化龙头带动，念好“致富经”。发挥无穷食品公司龙头带动作用，带动全县12家盐焗鸡产业抱团发展，成立盐焗鸡行业商会，建立健全生产经营全过程质量安全控制、产品可追溯等制度，2024年全县盐焗鸡工业产值约31.96亿元、同比增长7.1%。聚焦做大产品原材料“供应链”，探索通过“企业+基地”“企业+经营主体+农户”等模式大力发展禽类养殖，推动盐焗鸡产业链向周边城镇，特别是向典型镇辐射延伸。目前，总投资1.1亿元、存栏100万只蛋鸡的无穷农场一期已在2024年省级典型镇培育对象新圩镇落地建成。

无穷食品制造（广东）有限公司 总经理 吴晓冬：目前，无穷农场一期省级典型镇培育对象新圩镇建成总投资1.2亿元、存栏100万只蛋鸡的无穷农场一期（160亩），年产蛋量约2.0亿枚；无穷农场二期240亩项目也动工建设，项目建成后，将成为粤东最大蛋鸡养殖农场，可在一定程度上缓解广东及周边地区优质鸡蛋供应短缺问题。同时，还在另一个省级典型镇培育对象樟溪镇建成总投资2500万元、存栏100万只鹌鹑的养殖基地，年产鹌鹑蛋量约2.0亿枚，辐射带动种养户超过5000户。

聚焦科技赋能，打造“金招牌”。坚持把守正创新摆在产业发展突出位置，围绕“一只鸡”做文章，推动盐焗鸡产品研发“加速跑”，开发产品种类涵盖盐焗鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡米、鸡蛋等五大类、近百个系列产品，创新推出的无穷卤鸡蛋等产品风靡全国。同时，实施“扬帆计划饶平县盐焗鸡产业人才培养示范工程”，建设国家级博士后科研工作站1个、省级博士站1个，引进博士后和博士科研人才6名，聘用各类专业技术人才300多名，助力品牌创新发展。目前，全县盐焗鸡休闲食品企业中有中国驰名商标1个、“粤字号”农业品牌3个，通过无公害认证产品4个，通过HACCP等质量体系认证产品8个。

全力拓宽渠道，做活“销售链”。引导盐焗鸡企业积极开发盐焗、酱卤、低脂零食等多种系列产品，进入沃尔玛、大润发等大型商超以及国内主流小超市和便利店，形成大型商超与小型零售并举的线下销售体系。主动应对消费升级，积极引导盐焗鸡企业融入“互联网+”，大力发展电商、短视频直播等新业态，依托“美团”“饿了么”等平台及时配送商品，探索线上服务、线下体验深度融合新模式，并通过设计制作饶平盐焗鸡微信表情包、在“南方+”创建盐焗鸡专题等加强宣传造势，全方位打响盐焗鸡品牌知名度。同时，全力支持盐焗鸡企业开拓国外市场，推动无穷、好味来等公司盐焗鸡产品顺利出口至澳大利亚等地，实现饶平盐焗鸡产品出口“零”的突破，进一步拓展饶平盐焗鸡产品海外版图。返回搜狐，查看更多